Il Blog di Frantoio Olio Trevi

Ogni goccia di olio extravergine di oliva custodisce la storia di un territorio e di mani sapienti che stagione dopo stagione curano e raccolgono. Dagli oliveti al frantoio, dal blending alla...

Tra i più importanti alimenti della dieta mediterranea c'è l'olio di oliva. Dal punto di vista nutrizionale, è ricco di acidi grassi vegetali, il che lo rendono un potente antiossidante e un vero...

La storia della Società Agricola Trevi "Il Frantoio" inizia alla fine degli anni Sessanta, quando alcuni olivicoltori di Trevi decidono di dare una risposta alle richieste di un mercato emergente...

L'olio extravergine d'oliva (conosciuto anche come olio EVO) è un alimento tipico dell'area mediterranea: un prodotto pregiato, antichissimo e dall'alto valore nutraceutico per il benessere del...

La dicitura "olio extravergine di oliva" non è necessariamente indice di ottima qualità. Non tutti gli oli sono uguali: ogni prodotto ha una sua identità che è composta da molte variabili. ...

L'olio di oliva è un alimento fondamentale nella cultura culinaria mediterranea. Questo pregiato prodotto può essere considerato un vero e proprio toccasana per l'essere umano, dato il contenuto...

La dieta mediterranea, dichiarata dall'UNESCO come "patrimonio culturale immateriale dell'umanità", riconosce nell'olio EVO un prodotto in grado di apportare elementi di fondamentale importanza...