Cerchi una deliziosa mousse alle olive per arricchire i tuoi piatti? Leggi l'articolo e scopri i nostri consigli e le ricette per utilizzarla al meglio.
Dove è possibile assaggiare e degustare olio in Umbria? Scopri i migliori frantoi, come si svolge una degustazione e come riconoscere un olio di qualità.
Fra i prodotti di Colfiorito puoi trovare i migliori cereali e legumi per una dieta sana e gustosa. Scopri quali sono, dove acquistarli e come cucinarli.
L'olio EVO spray è una soluzione pratica e veloce per condire a crudo, ungere teglie e cuocere alla griglia: scopri i vantaggi e come usarlo al meglio.
L'olio extravergine di oliva quante calorie ha? Scopri i valori nutrizionali dell'olio EVO e quanto consumarne nella dieta per la salute e per la linea.
Cos'è l'olio EVO? È questa la domanda che tutti ci siamo fatti almeno una volta guardando con aria interrogativa ricette e menù che riportavano questa dicitura.
La strada che porta le olive dagli oliveti alle nostre tavole richiede tempo e competenza e si sviluppa in diverse fasi: la raccolta dei frutti, la defogliazione, il lavaggio, la molitura delle...
La Pasqua in Umbria è un momento di grande religiosità e di festa popolare, caratterizzata da processioni, riti religiosi, banchetti e mercatini, che animano le città e i paesi.
Uno dei principali "tranelli" in cui si può inciampare è quello che un olio vecchio venga spacciato come nuovo. Per tale ragione, l'obiettivo di questo articolo è proprio quello di offrire al...
L'olio di oliva è da millenni al centro della civiltà e della storia dei Paesi che si affacciano sul Mediterraneo e gli usi che le popolazioni ne hanno fatto nel corso dei secoli sono stati molteplici
Se per il vino è il sommelier l'esperto che si occupa dei diversi accostamenti, come si chiama la persona che assaggia l'olio e ne definisce le caratteristiche organolettiche? Degustatore d'olio o,...
Che l'olio di oliva rappresenti molto più di un condimento ma un vero e proprio alimento "nutraceutico", capace di apportare grandi benefici al nostro organismo, è cosa risaputa.
Culla della civiltà e della cultura occidentale, il bacino del Mediterraneo è noto non solo perché ricco di storia ma anche per la sua produzione olearia.
Dona carattere e personalità anche al più semplice dei piatti. Ne basta un filo sopra per rendere una fetta di pane o un'insalata una delizia per il palato
Tra tutti i grassi e i condimenti utilizzati in cucina, solo uno riesce a mettere d'accordo le esigenze di gusto dei consumatori con quelle a tutela della salute di medici e nutrizionisti: l'olio...
Un territorio ricco di storia, di monumenti e di bellezze paesaggistiche e architettoniche senza tempo, fanno dell'Italia la meta prediletta da milioni di turisti provenienti da tutto il mondo.
Se esiste un prodotto onnipresente nei carrelli della spesa degli italiani e che si presta a essere, se non il protagonista, quantomeno un ingrediente essenziale di tutti i piatti della nostra...
È capace di rendere gustoso anche un semplice piatto di pasta in bianco o un'anonima insalata ed è uno dei ricordi che i visitatori del Belpaese non dimenticano di una vacanza in Italia per il suo...
Regione dell'Italia centrale, racchiusa nel cuore della nostra Penisola, l'Umbria è un territorio ricco di storia e tradizioni. Una tra tutte quella olearia.
È un alimento cardine della dieta mediterranea. Per l'inconfondibile gusto e le molteplici proprietà benefiche sul nostro organismo, non può assolutamente mancare sulle tavole degli italiani.
L'Italia, con oltre 150 milioni di ulivi distribuiti su tutto il territorio nazionale, rappresenta un'indiscussa eccellenza nel settore della produzione olearia mondiale.
Fa bene al cuore e alla pelle, aiuta a regolare i livelli di colesterolo "cattivo" nel sangue e contribuisce a contrastare l'effetto dei radicali liberi.
Qual è l'olio più pregiato? Sicuramente l'olio extravergine di oliva, un prodotto di qualità superiore privo di difetti, che non manca mai sulla tavola degli italiani.
L'Umbria è il cuore d'Italia. Non solo geograficamente parlando, ma anche per la cucina, la cultura, l'arte e il paesaggio che questa regione ha da offrire ai suoi visitatori e che custodisce...
L'olio EVO rappresenta uno dei prodotti di eccellenza italiani e da millenni è alla base dell'alimentazione dei Paesi che circondano il bacino del Mediterraneo.
L'Italia è notoriamente riconosciuta nel mondo come la terra dell'olio extravergine di oliva. Se infatti, circa il 95% dell'olio viene prodotto nel bacino del Mediterraneo, l'Italia è il maggior...
Scegliere l'olio evo italiano significa dar valore alla qualità di un prodotto unico e alla storia del suo territorio. Esistono centinaia di tipologie di olio extravergine d'oliva in Italia, con...
Scegliere quale olio di oliva acquistare può all'apparenza sembrare una scelta facile ma non lo è. Per il consumatore comune e poco esperto sulle caratteristiche che un olio di qualità deve possedere...
Molto più di un semplice condimento, l'olio di oliva extravergine è un vero toccasana per la salute del nostro organismo, oltre a esaltare il gusto di ogni tipo di piatto.
Il made in Italy in ambito alimentare è sinonimo di qualità in tutto il mondo. Non fa eccezione il settore oleario, dove la straordinaria biodiversità che contraddistingue il Belpaese, consente...
Molto più di un semplice condimento ma un vero e proprio alimento ricco di sostanze preziose per la nostra salute. È l'olio di oliva una delle più grandi eccellenze del Belpaese e protagonista...
"Olio nuovo e vino vecchio" recita un vecchio adagio popolare. A differenza del vino, infatti, l'olio non migliora con il passare del tempo, anzi, se non viene conservato correttamente perde...
L'olio extravergine di oliva non è tutto uguale. Spesso si pensa che le diverse bottiglie che si trovano sugli scaffali della grande distribuzione siano per lo più ottenute da olive italiane e che...
L'olio extravergine di oliva, è l'olio per eccellenza, ricco di proprietà e ottenuto grazie alle olive pressate senza usare alcune sostanze chimiche. Fin dall'antichità è presente sulle nostre...
Ogni goccia di olio extravergine di oliva custodisce la storia di un territorio e di mani sapienti che stagione dopo stagione curano e raccolgono. Dagli oliveti al frantoio, dal blending alla tavola,...
Tra i più importanti alimenti della dieta mediterranea c'è l'olio di oliva. Dal punto di vista nutrizionale, è ricco di acidi grassi vegetali, il che lo rendono un potente antiossidante e un vero e...
La storia della Società Agricola Trevi "Il Frantoio" inizia alla fine degli anni Sessanta, quando alcuni olivicoltori di Trevi decidono di dare una risposta alle richieste di un mercato emergente...
L'olio extravergine d'oliva (conosciuto anche come olio EVO) è un alimento tipico dell'area mediterranea: un prodotto pregiato, antichissimo e dall'alto valore nutraceutico per il benessere del...
La dicitura "olio extravergine di oliva" non è necessariamente indice di ottima qualità. Non tutti gli oli sono uguali: ogni prodotto ha una sua identità che è composta da molte variabili. Inoltre,...
L'olio di oliva è un alimento fondamentale nella cultura culinaria mediterranea. Questo pregiato prodotto può essere considerato un vero e proprio toccasana per l'essere umano, dato il contenuto di...
La dieta mediterranea, dichiarata dall'UNESCO come "patrimonio culturale immateriale dell'umanità", riconosce nell'olio EVO un prodotto in grado di apportare elementi di fondamentale importanza per...