La regione Umbria è una meta ideale durante tutto l’anno, ma in alcuni periodi riserva sorprese spettacolari, come la fioritura delle lenticchie. Scopri quando.
Il territorio italiano è disseminato di bellezze artistiche e paesaggistiche e l’Umbria non fa eccezione. Con i suoi borghi medievali, i suoi monumenti e le sue bellezze naturali, la regione è una destinazione perfetta per il turismo culturale e quello naturalistico in ogni stagione.
Ci sono, però, alcuni momenti in particolare nei quali visitare la regione diventa un’esperienza ancora più straordinaria.
Uno di questi coincide con la fioritura delle lenticchie, durante la quale la natura regala paesaggi incantevoli. In questa fase, infatti, il verde della campagna si trasforma in un’esplosione di colori che vanno dal rosso, al giallo, al bianco, al violetto.
In questo articolo vedremo qual è il periodo migliore per prenotare una vacanza in cui godersi questo spettacolo mozzafiato.
Qual è il periodo di fioritura delle lenticchie?
Nella regione Umbria il periodo di fioritura delle lenticchie va dalla fine di maggio a luglio. Il picco massimo, tuttavia, si raggiunge intorno alla seconda metà di giugno. È in questo specifico momento, infatti, che sboccia la maggior parte dei fiorellini bianchi delle lenticchie.
A rendere speciale la fioritura è il fatto che questa fase coincide con il momento in cui i campi si popolano di papaveri, narcisi, margherite, violette e delle corolle di altre specie vegetali spontanee. Con il panorama che si trasforma all’improvviso in una maestosa tavolozza di colori.
Oltre a essere legumi dall’elevato tenore proteico e ricchi di benefici per la salute, le lenticchie umbre sono, quindi, speciali anche per altre ragioni. Una delle quali è il loro essere protagoniste di uno degli spettacoli più indimenticabili che il territorio possa offrire.
I luoghi ideali per osservare la fioritura sono la Piana di Castelluccio e l’Altopiano di Colfiorito, entrambi situati nella provincia di Perugia.
Le lenticchie di Colfiorito, una specialità umbra
Tra le varietà di legumi più pregiati della regione Umbria ci sono le lenticchie di Colfiorito, che si distinguono per l’alta digeribilità e le loro ottime proprietà nutritive.
Piccole e dal colore che varia dal giallo, al verde e al rosato, queste lenticchie sono ricche di sapore e non si sfaldano in cottura. Inoltre, a differenza della maggior parte dei legumi, hanno una preparazione più rapida, perché non richiedono ammollo.
Tutti i legumi di Colfiorito derivano le loro qualità dal particolare habitat in cui sono coltivati, ovvero l’altopiano omonimo. L’area ha un terreno paludoso e condizioni climatiche ideali per la crescita delle leguminose e di altre specie vegetali, tra cui la famosa patata rossa, a cui è stato conferito il marchio IGP.
Inoltre, il territorio dell’altopiano non è sfruttato dall’agricoltura intensiva ed è, perciò, ricco di nutrienti. Questo rende più genuini i prodotti della zona e ne aumenta le proprietà benefiche.
Dove acquistare i prodotti della regione Umbria
Per acquistare i prodotti della regione Umbria il miglior modo è rivolgersi direttamente alle aziende locali.
Non sempre, però, è possibile recarsi sul posto per comprare i prodotti tipici dell’Umbria. Questo non significa necessariamente dover rinunciare a portarli sulla propria tavola. La tecnologia, infatti, permette di ridurre le distanze e regalarsi esperienze enogastronomiche indimenticabili, visto che molti produttori effettuano la vendita anche attraverso il proprio sito web.
Scavalcare il sistema della distribuzione nazionale dà accesso a prodotti più freschi, genuini e di maggiore qualità. Inoltre, è un modo per supportare l’economia regionale e le aziende che, avendo una produzione più ristretta, si dedicano a metodi di coltivazione più sani e rispettosi dell’ambiente.
Oltre al nostro pregiato olio EVO, noi de Il Frantoio ti proponiamo un’ampia selezione di specialità umbre, per consentirti di gustare ovunque le eccellenze della regione. In questo modo potrai scoprire e lasciarti conquistare dai sapori del territorio direttamente a casa tua.
