---
title: L'olio di oliva a digiuno ha controindicazioni?
description: Ci sono controindicazioni nell'assumere olio di oliva a digiuno? Scoprilo nel nostro articolo insieme ai benefici del berne un cucchiaio a stomaco vuoto.
---

[Il Blog di Frantoio Olio Trevi](https://blog.oliotrevi.it)

# [L'olio di oliva a digiuno ha controindicazioni?](https://blog.oliotrevi.it/olio-oliva-digiuno-controindicazioni)

 Scritto da [Ernesto Guidobaldi](https://blog.oliotrevi.it/author/ernesto-guidobaldi) | 8 Agosto 2024

Ci sono controindicazioni nell'assumere olio di oliva a digiuno? Scoprilo nel nostro articolo insieme ai benefici del berne un cucchiaio a stomaco vuoto.

Negli ultimi anni l'assunzione di olio d'oliva al mattino a digiuno è diventata una pratica molto popolare. Alla diffusione di questa abitudine hanno contribuito anche i social media, sui quali molti influencer raccomandano il consumo di olio EVO a crudo prima della colazione per ottenere una serie di benefici per la salute.

L'oro verde, infatti, è una vera e propria miniera di antiossidanti, "*grassi buoni*", vitamine e minerali.

Tuttavia, poiché molte di queste sostanze sono termolabili, i loro effetti positivi si realizzano pienamente solo se l'olio non viene sottoposto a cottura.

Se ti attira l'idea di iniziare ad assumere olio di oliva a digiuno, ma temi possano esserci anche dei rischi, in questo articolo ti spiegheremo i vantaggi del consumarlo a stomaco vuoto e vedremo se esistono controindicazioni ed effetti negativi.

- [**A cosa fa bene l'olio crudo?**](https://blog.oliotrevi.it/olio-oliva-digiuno-controindicazioni?hs_amp=true#a-cosa-fa-bene) 
    - [**Perché bere un cucchiaio di olio di oliva a digiuno?**](https://blog.oliotrevi.it/olio-oliva-digiuno-controindicazioni?hs_amp=true#cucchiaino-olio-a-digiuno)
- [**Dunque, ci sono controindicazioni nel bere l'olio a digiuno?**](https://blog.oliotrevi.it/olio-oliva-digiuno-controindicazioni?hs_amp=true#controindicazioni-olio-digiuno)

 

## A cosa fa bene l'olio crudo?

Forse stai pensando di fare come molti esperti di benessere e nutrizione suggeriscono e consumare quotidianamente un cucchiaio di olio al mattino. Allo stesso tempo, può darsi che ti stia chiedendo perché lo si deve assumere crudo e se l'olio di oliva a digiuno ha controindicazioni.

L'olio extravergine di oliva è un grande alleato della salute. Infatti, ha un'azione antinfiammatoria e apporta quantità significative di vitamina E e polifenoli, che proteggono dai danni causati dai radicali liberi e promuovono il rinnovamento cellulare.

Inoltre, è ricco di acidi grassi monoinsaturi (soprattutto acido oleico), i cosiddetti grassi "buoni", che aiutano a mantenere la salute dell'apparato cardiovascolare.

Questi [effetti benefici](https://blog.oliotrevi.it/proprieta-benefiche-olio-extravergine-oliva) risultano potenziati se l'olio non viene cotto, perché l'acido oleico si ossida con il calore e anche la vitamina E e i polifenoli sono termolabili.

Ma a cosa fa bene l'olio crudo in particolare? La sua assunzione contribuisce a tenere a bada diabete e ipercolesterolemia, perché l'acido oleico bilancia i livelli di colesterolo cattivo (LDL), aumentando quello buono (HDL).

In più, i grassi dell'olio EVO sono utili per stabilizzare la glicemia, perché favoriscono la modulazione dell'insulina, oltre a migliorare la digestione dei carboidrati e aumentare il senso di sazietà.

Infine, se l'olio non viene cotto, diventa ancora più efficace anche l'assorbimento delle vitamine liposolubili (A, E, D e K) contenute negli alimenti a cui lo si associa.

 

 

### Perché bere un cucchiaio di olio di oliva a digiuno?

La pratica di bere un cucchiaio di olio a digiuno al mattino, mezz'ora prima della colazione è sempre più diffusa. Consumare olio a stomaco vuoto, infatti, ne aumenta i benefici, perché dopo il lungo digiuno notturno l'organismo ha una maggiore capacità di assorbimento.

Se seguita con costanza, i potenziali vantaggi di quest'abitudine sono notevoli. A beneficiarne prima di tutto è l'apparato gastrointestinale, per via dell'effetto protettivo dell'olio sulla mucosa gastrica e della sua capacità di contrastare l'intestino pigro.

È, soprattutto, grazie alla sua azione antinfiammatoria che l'olio assunto a stomaco vuoto mitiga i sintomi della gastrite e migliora la digestione. Per quanto riguarda la stipsi, invece, agisce come una sorta di lubrificante interno, favorendo il transito intestinale.

Un altro beneficio del consumo di olio crudo a digiuno sembra essere quello di aiutare la depurazione, poiché favorisce l'eliminazione delle sostanze di scarto da fegato e cistifellea. Pare anche che possa aiutare a prevenire i calcoli biliari.

Il consumo regolare di olio a stomaco vuoto (ma anche a stomaco pieno), inoltre, è considerato protettivo nei confronti dello sviluppo e della proliferazione delle [cellule tumorali](https://blog.oliotrevi.it/olio-evo-antitumorale).

Nonostante i vantaggi, bisogna valutare il proprio stato di salute generale prima di iniziare questa pratica quotidiana. Infatti, non esistono panacee e anche l'assunzione di olio di oliva a digiuno ha controindicazioni.

 

 

## Dunque, ci sono controindicazioni nel bere l'olio a digiuno?

Al contrario di quello che comunemente si potrebbe pensare, bere olio di oliva a digiuno non ha controindicazioni per la linea. Anzi, la sua alta percentuale di grassi buoni aiuta il metabolismo.

Non bisogna, però, esagerare ed è bene tenere sotto controllo le reazioni del proprio organismo. Per alcuni, infatti, consumare olio crudo a stomaco vuoto potrebbe avere un effetto eccessivamente lassativo.

Inoltre, chi soffre di patologie al fegato, alla cistifellea o all'intestino dovrebbe evitare l'assunzione a digiuno, perché la quantità di trigliceridi che gli organi si troverebbero a gestire potrebbe risultare troppo alta. In questi casi è meglio usare l'olio solo per condire e attenersi scrupolosamente ai consigli del medico.

Come sempre, quindi, la chiave di tutto è affidarsi al buonsenso e alla moderazione.

Sia che lo si consumi a digiuno sia che lo si usi a tavola, la cosa fondamentale per beneficiare degli effetti positivi dell'olio extravergine di oliva è sceglierne uno di qualità.

Se sei alla ricerca di un olio adatto a essere bevuto a digiuno, ti consigliamo di provare il nostro [Olio EVO Elite](https://oliotrevi.it/prodotto/olio-extravergine-oliva-elite/). Grazie al suo sapore delicato e finemente fruttato, è più leggero e può risultare maggiormente gradito fuori dai pasti, rispetto ad oli con un sentore più amaro e piccante.

 

[Visualizza articolo completo](https://blog.oliotrevi.it/olio-oliva-digiuno-controindicazioni)

```json
{
  "@context" : "http://schema.org",
  "@type" : "BlogPosting",
  "author" : {
    "@type" : "Person",
    "name" : "Ernesto Guidobaldi"
  },
  "dateModified" : "2024-08-08T05:00:00.326Z",
  "datePublished" : "2024-08-08T05:00:00Z",
  "headline" : "L'olio di oliva a digiuno ha controindicazioni?",
  "image" : {
    "@type" : "ImageObject",
    "height" : 360,
    "url" : "https://8840658.fs1.hubspotusercontent-na1.net/hubfs/8840658/olio-trevi-olio-oliva-digiuno-controindicazioni.jpg",
    "width" : 720
  },
  "mainEntityOfPage" : "https://blog.oliotrevi.it/olio-oliva-digiuno-controindicazioni",
  "publisher" : {
    "@type" : "Organization",
    "logo" : {
      "@type" : "ImageObject",
      "height" : 60,
      "url" : "/hs/hsstatic/content_shared_assets/static-1.4092/img/default-amp-logo.png",
      "width" : 60
    },
    "name" : "Il Blog di Frantoio Olio Trevi"
  }
}
```